“鱼虾这些，你都联系好了？”清欢佩服道。

“自然，否则怎么有这打算。”秦仲殊得意的点头。

“都制作成高端的泡菜是最好不过的了。”清欢非常赞成：“盐呢？订好了没？”

“盐是日常用品，还真没订好。”秦仲殊不在意的说道。

“那可不行，泡菜作坊用的盐多。青柳县又是个小县城，盐的储存量肯定不大。目前运输又慢，盐是生活不可缺的调味料，一旦紧缺，就会涨价……就会引起连锁反应…”清欢给他分析着其中的厉害：“我给你推荐一个人吧。”

过不了多长时间，秦仲殊那片蔬菜也即将成熟。听他的意思也是要制作成泡菜。而且全部制作成辣白菜。他已经按照宏源辣白菜制作的配料在筹集相关的鱼、虾等材料。

往外运送一趟不容易啊，干嘛都制作成高端的白玉泡菜…

清欢曾几次说秦仲殊，让他回来先准备着组建作坊。秦仲殊成竹在胸的说，晚不了，一切都在进行中。

秦仲殊：我怎么可能再留你一人在府城，上次错过精彩绝伦的“女学之辩”就够懊恼了。他的事情都在遥控中，还没到必须离开的地步。

倒不是盼着李慧珍倒霉，但苍天不负有心人，府衙里，清欢不紧不慢，怼的马昌平无言以对也很解气啊！

一路行来，秦仲殊与清欢商量了景润蔬菜作坊接下来的行动。清欢提了不少建议。

到家的时候，家里一派喜洋洋，忙碌碌的景象。秦嬷嬷和萱姨都在帮忙，一会查看着，一会儿清点着。小丫头们也在春兰嫂的指挥下来回穿梭着。

清欢一看，这满院子的，堆的满满当当，这是准备…

春兰嫂迎上来，给清欢介绍说这些都是祭品。

原来，三叔家的房子今日上梁。已经择了吉时。

上梁的吉时一般取“月圆”“涨潮”的时辰，取合家团圆，钱财如潮水般涌来之意。

上梁，主要是指安装屋顶最高一根中梁的过程。中梁除了建筑结构实用上的重要位置，同时更有其无形的意义。上梁的典礼中藉着梁的作用，来连接屋宇建筑本身与天地，与神灵，与人之间的关系。

所以有句行话说：上梁有如人之加冠。

上梁的时辰，与奶奶的生辰时刻相冲，奶奶就留在家里避讳。因为新院子里比较杂乱，石头、木条等遍地。明珠、月照和高云翔都被勒令在家。以免一个不注意…

上梁前必须要祭神：土地公公和太岁菩萨。祭品有“全猪”，即用猪头一只，猪尾一根，意即全猪，俗称“利市”。还有鸡，鱼、鹅、蛋、香烛用木制红漆祭盘，置于供桌上端，其他菜肴十二碗及南北果品四盆，象征五行，四季，十二个月相生，合和，如意……（此处为作者杜撰）

还有不少馒头，糕点等，这是犒劳匠人的，可以带回家。

现在，在村人的帮助下正把这些供品往三叔家里搬运着。

清欢去三叔家的新院子，只见：新房门框上贴着“上梁欣逢黄道日，立柱巧遇紫微星”。横批“上梁大吉”的对联。

院子中，横躺着的房梁系上了提前准备好的香木。香木上一对铜钱，一双红艳艳的新筷子，五色新布条，是用红线捆绑在香木上的。房梁的两端挂红绸，红绸下垂铜钱一枚，取“平安和顺”之意，中间贴着“青龙扶玉柱，白虎架金梁”的对联。

上大梁以前，要举行一种诵唱“上梁文”的仪式，以祈求根基牢固，诵祝房舍平安长久。

到了时辰，主持人在正门前设立的香案前站定，先烧起香，在场的家人要进行叩拜，还要燃放鞭炮，然后上梁才正式进行。

负责人又检查了一遍绳子，各处捆绑的情况及承重能力，又分配好人，选的都是些力量大的壮汉子，为的是确保做到墙上的人，力量要足够，以勉后力不足…

到时候，人们用绳子绑住房梁的两端，一批人站在墙上拉，一批人站在地面往上送。

上梁开始，泥匠领着一伙人，木匠领着一伙人，面南各居左右，相对作个揖，然后拎着拴好活络结的绳子，边上梯子边唱：“一，起步、一对“和合”笑嘻嘻，你向东来我向西，东面摘仙果，西面采蟠桃。仙果蟠桃都采到，代代儿孙戴纱帽。二，登云梯、脚踏云梯步步高，一年更比一年好。……三，登基、左脚跨过千年梁，右脚跨过万年基，子孙满堂好福气。四，梁升起、手持金绳提金龙，金龙挂在半空中。摇头摆尾真威风，我问金龙归何咎？金龙奔向紫薇宫，龙子龙孙万代官……”

随着抬梁的抬，拉梁的抬，主持人开喊：“上啊，大吉大利”，在鞭炮声中，房梁被徐徐拉起，缓缓上升着……

此处省略一些步骤………

各地各时空都有自己的上梁仪式，清欢觉得怪有意思的。她前世所处，即使是农村，上梁也仅仅是放挂鞭炮的事了。钢筋混凝土的楼房，起基时隆重了一些，封顶有没有什么仪式，她就很少见到了。

看着预埋的管件，清欢咂咂称奇。现在匠人的智慧是无穷的。

当初考虑到这里没有车床，无法做出螺丝纹，清欢只是随便画了一下，进行了标注。倒是在三叔追问的时候，清欢详细的说明了大铁管套小铁管的用途和尺寸。结果，人家铁匠在三叔的描述里，用倒模的方式给做出来螺丝纹的套管和三通。

清欢查看了一下，墙体该预埋的铁管贴着地面埋好了，特别是过墙的预埋管，能预埋的，三叔每个房间都给安排上了，他的理由是：万一用的到呢？不管用不用的到，先整上再说。

没错，三叔家预埋的是冬天的暖气管道，也是简单的热水暖气。至于成不成，还得到冬天的时候试用了才知道。再不济，屋子里有一大铁疙瘩的热水，也能驱散些寒气。

上梁后，房子基本上到了收尾阶段。四五天后，内外墙体用泥刮平，就静等着晾干。

给鸡盖个窝，给猪垒个圈，难不倒父亲与三叔，哥们自己就能干了。

泥匠，木匠等人都高高兴兴的领了工钱和赏钱走了。这是近几年，他们工程队接得最大的一单，也是主家管饭最丰盛的一次，那百般滋味与不同往常的做法让口舌享受到了不一样的冲击。多年后，还让他们念念不忘，觉得这几天过的滋润极了。

烧菜做饭这回事，差不多的程序，要的就是火候的把控及油盐的多寡，现时又没有多少调料，还是很容易学会的。就是那个酸酸辣辣爽爽的菜不知道是怎么弄的。

有些头脑好的，利用空闲时间，看了几回周家的做菜过程，再自己琢磨着，竟也能仿个四五成，好些的仿个七七八八。别小看这四五成，从蒸、煮菜到煎、炒等也算是里程碑的进步，从单一的口感到色香味俱全，真是百般滋味，回味悠长。