开局被丢垃圾场,我捡垃圾做美食
作者:周兰 | 分类:都市 | 字数:26.3万
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第74章 待客
廖珍珠看到了噗嗤一声,对上叶不凡的目光又急忙憋住笑。
叶大娘走了过来,“小凡你的手受伤了,妈来处理吧!”
“不用,就是夹破了点皮!”
蟹胃摘掉,螃蟹刷洗干净,再切顺着蟹脚切成块块,蟹钳拍一下好入味等一下也好剥。
廖美玉回家拔了毛毛菜和萝卜缨过来,还带着一条新鲜的鲳鱼。
廖珍珠把鲳鱼处理干净,跟廖美玉一起摘菜洗菜。
还有妞妞种的豆芽,现在两个坑错开时间种,隔一天就有豆芽吃。
今天8个人吃饭,叶不凡暗地里盘算菜式。
一道排骨焖鲍鱼生蚝,一道清炒螃蟹,一道的清炒豆芽,毛毛菜放骨头汤里,萝卜缨凉拌,清蒸白鲳,清蒸蒜蓉生蚝,再切一盘卤味,一道蚝烙,算起来是8个菜和两个主食,够吃了。
厨房两个灶都要空出来炒菜!
廖珊瑚和廖珍珠也进厨房帮忙!
叶不凡在这边灶台煎排骨,廖珊瑚在那边锅蒸鱼蒸生蚝,廖珍珠还是拿着刀,把焯水的萝卜缨切段,接着切卤味。
鱼蒸好了,排骨和鲍鱼也转进砂锅焖着。
两个锅刷干净,同时煎蚝烙。
蚝烙刚出锅廖珍珠就放下刀,拿着筷子凑上来。
“我要做点不礼貌的事了,能给我尝尝吗?”
廖珊瑚端着长姐的威严呵斥:“廖珍珠你皮痒了?”
叶不凡把两张蚝烙叠在一起切成四块,八片,先捏了一片塞进嘴里,边吃边示意她们一人一片!
廖珍珠得意地冲廖珊瑚挤眉弄眼,同时快速往嘴里塞了一片,另一只也捏了一片塞进自家姐姐的嘴里,然后不等廖珊瑚反应就端着盘子跑出去分享蚝烙。
廖珊瑚又气又无奈,都没心思品尝蚝烙了,急忙咽下跟叶不凡告歉。
“不好意思!”
“没事,她不吃大饼和妞妞也来的!”
“这个蚝烙真好吃!”
“所以要多煎一点不然一会儿不够吃!”
两个锅煎速度快,不到十分钟就煎了一大盘蚝烙。
刷锅,廖珊瑚炒菜,叶不凡炒螃蟹。
菜很快出锅,廖珊瑚招呼妹妹一起端菜出去。
叶不凡闷着螃蟹,给排骨调味后放入生蚝焖上,这两样几乎是同时熟的。
把这两道菜放在桌上预留的空位,叶不凡坐下,看着满桌子丰盛的菜心情特别好。
“都不是什么好菜,你们别嫌弃!”
“你就别谦虚了,这够好的了!”
乔大刚调侃,廖家三姐妹也跟着附和。
“对啊,这么丰盛!”
“终于能尝一下小凡的手艺了!”
热热闹闹说了几句话,开饭!
作为客人的几人拿起筷子,看着色香味俱全的菜突然不知道先吃哪一道好。
叶不凡笑着把盘子里的大生蚝每人递了一个:“先吃这个,凉了不好吃!”
然后,八人都低头挑生蚝。
吃过蚝烙的乔大刚和廖家三姐妹吃到不一样的生蚝味道很惊讶,等吃了排骨里面的又是一个味道很震惊。
“天啊,这个东西以前都当石头丢掉太浪费了!”
廖美玉点头附和:“对,以前还特别嫌弃,没想到里面的肉这么好吃!”
廖珍珠:“下次看到我要全部捡回家!”
廖珊瑚:“以前我们都太败家了,浪费!”
乔大刚已经顾不上说话,疯狂地挥筷子。
生蚝焖的排骨好吃,生蚝也好吃,炒螃蟹更是鲜甜入味,每一道菜都让吃了的人赞不绝口。
叶大娘看着热热闹闹吃饭的人,脸上一直挂着淡淡的微笑。
之前家里别说宴客了,她就怕家里来人,因为没吃的会被笑话。
现在,家里来了客人,桌子上摆着鱼肉,客人都很开心。
妞妞一边吃一边把骨头丢给野狗,还给好吃的丢了一块排骨,好吃的跟捡了宝贝一样,叼到一边慢慢地啃着。
叶大娘看见了更加感叹,现在连家里的狗都有肉吃了,心里那叫一个满足!
边聊边吃,欢声笑语下,饭菜好像更香了,吃到最后叶不凡都开始担心不够吃,因为所有的盘子都肉眼可见的要光盘。
“那个,要不要再炒两个菜啊?”
几个做客的异口同声的拒绝:“不用不用,够了!”
嘴上这么说,他们真的光盘了才放下筷子,焖排骨的最后一点汤汁都被乔大刚拿来拌饭了。
“你们真吃好了吗?要吃好哦!”
叶大娘看着光光的盘子也很紧张,生怕没把客人招待好!
乔大刚摸着肚子摇头:“再吃肚子就要爆了!大姐,是菜太好吃了才吃这么干净的,是我们太失礼了!”
廖珊瑚也笑着道:“婶子,我都好久没吃这么饱了,感觉会长胖三斤!”
廖珍珠也道:“婶子,你家菜太好吃,我吃撑了!”
廖美玉不好意思地笑笑:“婶子,小凡的手艺好好你们好幸福!”
叶大娘楞了一下,笑了,笑得满足而自豪。
乔大刚也赞同廖美玉的话:“小凡这个手艺真是绝了!”
又聊了一会儿,乔大刚先行回家。
走之前不忘提醒叶不凡明天给他摘野菜,还有明天他让伙计来敲生蚝,他也试试捞汁生蚝!
送走乔大刚,叶不凡就被廖家三姐妹围住了。
“什么野菜?”
“生蚝还能做捞汁?你不早跟我们说,明天我也去敲!”
“野菜是水生的,我跟大饼砸山里发现的,生蚝还没来得及跟你们说!”
本来也想让三姐妹一起种空心菜的所以叶不凡没有想着瞒他们,只是跟三姐妹说了,以后会更多人知道,自己种植的事要快点筹备起来。
“那我们明天早上去摘野菜,下午敲生蚝。”
廖珍珠的就这么把明天给安排了!
叶不凡:“明天不行,明天我要去府城一趟!你们下去不去镇上吗?”
“明天伙计不是要来敲生蚝吗?到时顺便让他们捎带过去。”
“野菜长长再摘等我从府城回来再说!你们早上就可以敲生蚝,吃过午饭等你们把海鲜弄好再让伙计一起带去镇上。”
“那我们明天早上敲生蚝,午后请几个婶子帮忙弄快点。”