开局被丢垃圾场,我捡垃圾做美食
作者:周兰 | 分类:都市 | 字数:26.3万
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第108章 中秋节
这月饼一直做到中秋节前一天才消停!
自家的院子久违地清静下来,叶不凡琢磨着开始准备第二天中秋的吃食。
白切鸡的鸡要先抓回来关在笼子里断食,还有许多材料。
这一次烤肉吃的生菜叶不凡决定用林子里种的,这个可以第二天一大早拔回来。
一早起来,小院就很热闹,每个人都为了今天的丰盛食物忙碌,就连妞妞都帮忙摘菜。
叶不凡去林子拔菜,大饼和叶大娘杀鸡蒸起来,顺便熬一锅骨头汤中午做糟粕醋煮海鲜。
厨房上面炊烟不断,院子里都是烟火气。
忙了一波,乔大刚一家三口来了。
这是叶不凡第一次见到乔大刚的老婆,是一个很端庄的千金大小姐,衣着昂贵却低调,站在那里明显跟他们不一样却不会显得格格不入。
跟她说话她会认真听给予回应,脸上总是带着微笑,让人下意识想亲近。
叶不凡看着乔婉脸上的微笑,跟她妈妈一模一样!
乔婶不会做饭,也没硬凑上去帮忙而是带着妞妞一边摘菜一边玩。
乔婉会做饭,跟叶大娘进了厨房。
叶不凡和乔大刚处理海鲜,大饼则是当助手,满院子跑。
多了乔家三口,小院子更加热闹。
“小凡,这是什么菜?”
乔大刚看到放在篮子里大棵的生菜疑惑地拿起来闻了闻,没闻到味道才问叶不凡。
“这是生菜!长在林子里的!”
“这么大?怎么吃?”
“可以清炒也可以包肉吃!”
乔大刚揪了一点叶子放进嘴里,我没尝出什么味道。
“这能好吃?”
“你等一下吃了就知道!”
见叶不凡又卖关子,乔大刚暗暗开始期待。
午饭就摆在宽敞的堂屋,门窗都打开,海风的不断刮进来很凉快。
白切鸡,烤肉,鸡饭,糟粕醋煮的一锅海鲜,叶不凡又用黄瓜和生菜拌了个生菜沙拉。
一桌子菜里面,烤牛肉包生菜是新鲜的吃食,所有人都很喜欢。
乔大刚一边吃一边琢磨:“这个生菜看起来不咋地,单吃也不咋地,没想到包着烤肉这么好吃!”
乔婶也点头:“这样吃这个生菜还真美味!”
乔婉更是喜欢的不得了,特别是生菜沙拉,恨不得全部吃了。
这一顿午饭吃得每个人都心满意足!
虽然准备得多,但是份量少,除了白切鸡,饭菜都吃完了。
吃过饭,休息一会儿,各自去休息。
新盖的房子别的没有就是房间多,叶大娘也提前把被子都晾晒过,二楼都给了乔家三口,让他们能住得舒服又有自己的私人空间。
叶不凡是在房间的躺椅上睡的,草席怎么睡都热,不如这个竹子做的躺椅舒服。
睡了两个小时,叶不凡起来。
家里很安静,他是先醒来的。
他先把树下收拾了一下,把一会儿烤乳猪的灶搭好后,坐在一边煮茶。
山楂茶,养肝茶,茶水飘香,乔大刚像是闻着味来的。
“煮了什么?”
“山楂茶,养肝茶!”
叶不凡给两人各倒了一杯:“睡得好吗?”
“睡得很好,你这里又安静又凉快。”
“那就好!”
“那个生菜你有多的吗?”
“想卖?”
“卖肯定要卖,你先给我弄点尝尝,你婶子爱吃,小婉也爱吃,明天我走的时候带点走。”
“我种了很多,你可以在店里上烤肉。”
“店里?”
“烧烤城白天卖烤肉,晚上卖烧烤的同时也卖烤肉。”
乔大刚拍手:“这样铺面白天就不用闲着了,就这么干!”
完了端起杯子碰了碰叶不凡面前的杯子:“不愧是你啊!这个烤肉太绝了!还有这个生菜,点睛之笔啊!”
叶不凡端起被碰过的杯子冲乔大刚举了举,喝了一口山楂茶。
“小凡,那个酱料工厂怎么样?”
“中秋后就能开工了!”
“那就好!”
两人闲聊了一会儿,睡觉的人陆续起床。
下午四点,所有人都醒了,围坐在桌边喝茶吃月饼。
“小凡这个月饼做得好吃!”
乔婶吃了月饼很惊讶,乔婉也点头:“比买的好吃!”
叶大娘很自豪:“明天你们回去带点回去吃!”
乔大刚:“那我们就不客气了!”
叶不凡笑了:“你什么时候客气过!”
乔婶很不好意思:“我们又吃又拿的,太贪心了!”
“没事,本来就做了你们的份,还想送到你家里,你们要来过节就没送,让你们直接带回去。”
“小凡,我们什么时候开始烤乳猪?”
“五点开始烤,现在太热了!”
今天的温度很高,风也是偶尔一阵,这个时候烤乳猪跟烤自己没区别。
两家人围在一起闲话了许久,茶水都续了几次终于到了五点,
张屠户送了猪肉过来,相互道了节日快乐后才离开。
叶不凡把准备好的调料抹到乳猪身上,厚的地方用刀划开。
猪皮也抹上特制的的酱料,悬挂风干半个小时。
趁这个时间,把炭烧上。
时间到了,猪皮已经染上了颜色。
叶不凡把准备好的竹竿拿来,把乳猪固定到竹竿上,再固定到特别定制的铁架子上,架在炭上翻烤。
先烤里面,烤的差不多了再烤皮,之后,不断刷酱料翻烤。
随着猪油滋滋滴落,香味慢慢飘出来。
猪皮变得金黄最后变成了红糖一样的颜色,脆皮像琉璃一般。
刚刚围着桌子喝茶嫌弃灶边热的人都闻着香味围了过来。
“没想到乳猪能烤成这样!”
乔婉已经看到好多钱飞来!
其余人都在想,这乳猪肯定很好吃!
最后这段时间是最难熬的!
总以为下一秒就可以吃了,结果叶不凡不停的翻就是没说可以吃了。
一直到天黑,叶不凡才说烤好了!
但是还不能马上就吃!
叶不凡去厨房把之前准备好生菜和黄瓜和水果拌了沙拉,提前煮好的一大锅绿豆汤已经放凉了,正好可以吃烤乳猪的时候解腻。
还有捞汁小海鲜和特地调的酸甜口蘸料,吃烤乳猪少了这个酱料会没有灵魂。