家有神厨美娇妻
作者:沈红豆 | 分类:古言 | 字数:52.5万
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第119章 我们还没准备好呢
“行行行,当然行!这样我省事不少呢。”沈歌接过鱼仔细查看,看看里面内膛的黑色膜有没有撕干净,没撕掉的话,汤喝起来总有股腥味。
随后将鲫鱼洗净把水擦干,再准备姜葱蒜备用。做菜那么久,沈歌悟出一个道理,姜葱蒜是每一道菜的点睛之笔,无论面条还是下酒菜,加入了姜葱蒜就能提高味道,还能去腥味提味。
锅中倒少许油,待温加热后,把鲫鱼下锅直至煎成两面金黄。这个过程中,鲫鱼是会粘锅的,要想不粘锅力求完美的话,可以在锅热之前用小块生姜蹭一遍锅。
把鱼煎成双面黄后,将其捞出,再重新倒入油下去,等到烧热后扔下葱段和姜片炝锅,再将鲫鱼放进锅里,加入提前烧好的开水。如果想要汤汁成奶白色的话,尽量不要用凉水下锅。
紧接着,在锅里放入一些萝卜丝,和小块陈皮,陈皮是为了让汤汁味道更鲜。等到大火烧开后,转成小火慢慢熬制就行。
都是些家常菜,听也听过,做也做过。厨娘疑惑的是,为什么做出来的成品就是跟少夫人做的不一样?
沈歌闻言笑笑不语。
过了约半柱香的时辰,约莫着鲫鱼汤熬得差不多了,又加入了适量的盐和少许胡椒粉。
唤云回到房间早就等待多时,闲着无事,又重新操起了以前的家当,缝制小孩的衣物。
听小如说,歌儿已经和问青同过房,都已经熬成熟粥了,这怀孕的事肯定就不远了,她得积极为孙儿做准备。
沈歌端着鲫鱼汤走进来,从厨房到唤云院子,有少许路程,汤已经不那么烫了。
“娘,汤来了,您尝尝怎么样?”
“哎哟,辛苦歌儿了,看起来真不错!”唤云忙放下手里布段,接过汤碗放在桌上,用勺子搅了搅,奶白色的汤汁看起来很有食欲,再加上鲜嫩的味道,更是让人忍不住想要尝一口。
小喝一口后,唤云忍不住赞赏:“好喝,真不错。厨房还有吗?留着给问青和他爹回来尝一尝。”
沈歌笑道:“有的娘,你要是喜欢喝,都喝光也没事。大不了我又重新做就是了。”
“那怎么行呢?我知道做饭很辛苦的,晚上回来我一定教训问青,挑什么食?厨娘做的不吃,非要吃你做的饭菜。才不管他!你啊,就好好养身子,为下半年做准备。”
下半年做什么准备?联想到前面那一句话,沈歌脸一红,不知道该说什么好,期盼孙儿的心情她能理解,但这未免也催的忒急了点。
“娘,现在还没动静呢,还早。”
“早什么早?该准备着了,我看别人家的孙子都能开口叫奶奶了……”
沈歌额头一黑,又来……
晚上上床睡觉时,时问青还在房间里学习,沈歌和衣躺在床上半天睡不着,便把唤云的话说给了他听:“娘又在我面前催着说生小孩。”
时问青眼睛抬也没抬:“别理她们,就想抱孙儿,我们都还没准备好呢。”