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穿越农家:美味小萌厨

作者:江王念骐 | 分类:古言 | 字数:109.3万

第33章 米豆腐

书名:穿越农家:美味小萌厨 作者:江王念骐 字数:1188 更新时间:2024-11-16 19:37:04

“我没有别的意思,你若是不想说,也无所谓。”

他只是感觉,要是这小家伙真的是江苏的后人。

那他们也算是一家人了。

独孤家的后人一向不多,到了皇爷爷那一代才一共只有他父皇和小皇叔继承了独孤家的血脉。

是以,只要是和独孤皇室血脉有牵连的人,无疑都是皇室关注的重点。

上辈子,他就对她的身世有所怀疑。

江鱼味现在对他的态度很奇怪,他不是感觉不到。

但是,每次她看着他的目光之中,夹杂的遗憾和无奈,让他想深究又不愿深究。

他打算留到陵游师兄回来,再回京,京城之中有些事他还是要去亲自安排一番。

江鱼味对他的去留并不感兴趣,总感觉还会再见面。

她现在发愁的是,要怎么把商雀刚刚点的米百做给做出来。

巫厨小店刚刚营业,商雀就来了。

这次,她点了一道米酒!

酿酒需要发酵。

就算有美食系统的帮忙,也至少需要一天的时间才能做出来。

“你明日午时来,到时候米酒会做好!我需要时间来发酵!”江鱼味道。

商雀本身也没有指望能马上就喝上米酒。

她不过是想要难为一下这个小店家。

没想到米百做里面,还真的可以做出来米酒。

“只要是以米为主要食材的都可以,除了米酒外,你可以先点别的。”

在江鱼味的提醒下,商雀决定点一道她小时候吃过的米豆腐。

米豆腐其实最适合放在夏季来食用,江鱼味记得这道米豆腐在华夏应该是湘黔鄂地区的着名小吃。

她吃过芙蓉镇出产的米豆腐,润滑鲜嫩,酸辣可口。

江城县地处独孤王朝的南部地区。

这里是沟通北部帝都和西部高原以及南方水域的交通要道,一年到头南来北往的人都很多。

因此食物的口味,也是多种多样。

不过,据她观察,这里的人口味还是以清淡为主。

“能吃辣吗?你看看想选什么口味的辣子?”

江鱼味看到关于这一道菜的食谱上面,关于辣椒的口味就分门别类的给出来好几种。

商雀反应了一下,才明白过来,原本是在问她佐料。

其实,米豆腐是在她很小的时候外婆给做过。

至于味道,早已经记不得了。

“油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣你要什么味的辣子?”

江鱼味把《巫厨宝典》给出的辣子给解释了一下。

商雀犹豫了一下,其实她也不知道改选什么好。

“青辣!我要青辣味!”

记忆中的米豆腐,就是很清凉的颜色。

江鱼味并不知道江城县这里的人,是基本上不种植辣椒这种作物。

最初的时候,倒还真是有试种过辣椒。

一年到头也收不了几个,直接吃起来还让人辣的受不了。

久而久之,也就没有人去打辣椒的主意。

因着先前看了一遍《巫厨宝典》上面关于米豆腐的制作过程。

现在她合上书之后,米豆腐的制作步骤就记在了她脑子里面。

美食系统给出来的大米,是直接泡制好的青米。

据称,这是一种质地细腻,口感润滑的大米。

江鱼味把泡好的青米先磨成米浆,然后放入锅内加热。

中间加入一种用油桐果壳烧制成的食用碱。

最后用力搅拌至煮熟。