陈府待客的正厅里，王雨燕坐在主位，下手第一个位置上坐了一个五六十岁的老者，正是多宝阁的帐房先生吴先生。

面对着王雨燕，吴先生显然很拘谨。

“不知大小姐今日叫老朽来，有何吩咐？”

王雨燕端起茶杯，用茶盖撇了撇上面的浮沫，轻轻啜了一口才开口说道：“吴先生可是跟了王家的老人了，我记得我母亲在的时候，您就跟着我母亲一起打理王家多处的产业。”

吴先生不知道王雨燕提起以前是何意，只能顺着她的话说：“正是，夫人是个能干的，也多亏了夫人的提拔之恩，才有老朽的今日。”

王雨燕点头，道：“你即记着我母亲的恩情，相比不想看着由我母亲一手打造的多宝阁，毁于别人之后吧？”

吴先生立马道：“那自然是，不知大小姐的意思是······”

“我没什么意思，我是想问问，以那凌氏的本事，可有打理多宝阁的本事？”

这下吴先生知道王雨燕的意思了，道：“老朽不敢断言，但凌氏不会看帐是真的。”

王雨燕心里冷哼，不止是不会看帐吧，就那么一个乡下来的野丫头，恐怕是一个大字也不识的吧。

“哦？父亲还真是糊涂了，让一个不会看帐的人，打理多宝阁那样的大生意，他还真是放心。”

王员外糊不糊涂，吴先生可不敢说，只附和王雨燕后半句话道：“确实不妥，这段时间凌氏也只是每日在店里转一圈，其他事情都是店里的老人打理的。”

王雨燕轻轻叹了一口气，却又转了话音道：“不会看帐也没啥，帐上有吴先生照看，我和父亲都放心，或许那凌氏真有其他过人的本事，吴先生不放让她试一试，该交给她拿主意的就让她拿主意，她做什么主意吴先生都不要管，也省的她不高兴了在父亲面前编排你。如今父亲的年纪也越发的大了，就让他好好歇歇吧，以后多宝阁有什么不妥的地方，吴先生只管来找我就行。”

吴先生心思百转千回，终于意识到，大小姐这是等着凌氏在多宝阁犯大错，抓她的小辫子呢。凌美去多宝阁几回，对多宝阁的生意知道的不多，使唤起人来倒是顺溜的很，吴先生对她也没好印象。

以后就算有店里的老人看着，也难免没有犯错的时候，更不要说大小姐还故意让她犯错呢。依照王员外对凌氏的宠爱，即使她犯了错也不一定会承认，恐怕只会把错处推给他们这些店里的人。

到时候他们这些人是什么下场就不知道了。若是现在能投靠大小姐，到时候大小姐定会保住他的。

吴先生当即下决定了，站起身对着王雨燕拱手道：“谨遵大小姐吩咐。”

口福香油店，凌兰懒懒的坐在柜台后面，最近她有些犯愁。

深秋已过，天气越来越冷，早上起来时都能见到冰凌了。

天气一冷，吃凉菜的越来越少，所以香油和芝麻酱的销量开始直线下降。

手指不自觉的点着桌面，这是凌兰思考问题的下意识动作。得想办法扩展香油和芝麻酱的销路了。

福源镇里宏南府并不远，赶牛车过去，半个时辰不到的路程，去府城卖香油是一个办法。

还有就是，开拓香油和芝麻酱的新吃法。天冷的时候，香油和芝麻酱怎么吃呢？

门外一阵冷风刮来，凌兰顿时打了一个哆嗦。这么冷的天，躲在点了炭盆的屋子里吃火锅最享受。

火锅！对了，火锅！吃火锅时香油和芝麻酱是必不可少的调料。要是能在酒楼推展火锅的吃法，那她的香油和芝麻酱不就有去处了吗？

这也是一个好办法，而且是可以立马行动的办法。凌兰之前就在供货的各大酒楼之间，有意打听过，这边还没有火锅的吃法。

铜锅涮羊肉，是凌兰前世最喜欢的一种食物吃法，而且尤其喜欢木炭铜锅，所以她仔细研究过木炭铜锅的构造。此刻正好拿来用。

喊来六子让他来看店，她则跑回后院，找来凌宇书的纸笔，仔仔细细的画了木炭铜锅的构造，就出门找铜匠去了。

镇子上铁匠铺子也注铜件，凌兰把画好的图纸给他看。铁匠看了一会儿道：“这个没问题能做，不过你这个是和什么玩意儿？看着像锅，又不太像。”

凌兰没跟他细说，只问做这个一套要多少钱？

铁匠心里默算了一会儿道：“得要一两半银子。”

凌兰问：“我要是定的多呢？”

“那也得一两二钱银子。”铁匠道。

凌兰交了二两银子的定钱：“我先定二十套，尽量先给我做两套出来，我有急用。”

铁匠收了银子答应的很爽快：“行，后天就能做好两套，你过来取。”

出了铁匠铺子，凌兰就去了陈府，见到王雨燕客气两句留直奔正题，邀请陈老板和王雨燕大后天去家里吃饭，还请陈老板和王雨燕务必要去。

末了怕陈老板不去，还特意说有赚钱的生意。

准备火锅底料也是一件很麻烦的事，首先熬制火锅底料的大料很难凑齐。

其次是这里的辣椒不多，有也只是普通的辣椒，辣味不够。

最后是火锅底料各种大料的配比，凌兰没自己研究过，不知道比例如何分配。最最重要的是，在这里不准吃牛肉，所以也没有牛油。

凌兰跑遍了镇子上所有的杂货铺子，才勉强买到一些香叶桂皮和花椒。

看来开干货铺子迫在眉睫，可干货铺子建立在货源充足货源种类足够多的基础上。所以当务之急还是尽快和葛五把车队组建完成。

熬制火锅底料得材料没有收集完成，凌兰只能勉强用菌汤锅代替。

这里的蘑菇倒是有，而且种类还不少，都是乡下的村民们，夏日里收集并晒干的。

六子家也晒了很多蘑菇，凌兰只说了一嘴想买些蘑菇，第二日他就找借口回家一趟，拿了很多过来。

同来的还有葛五。葛五这段时间跑的远了些，在府城的周围转悠，也收了不少芝麻。

凌兰想着明日请陈老板夫妇吃火锅，她可以陪王雨燕说话，却不适合陪陈老板喝酒，于是就邀请了葛家一家，让他们后日晌午都过来。

吃过饭以后，正好也可以跟葛五具体商量一下组建车队的事。