制作大曲，需要的原料，其实除了小麦之外，还要用到豌豆……

好在这玩意儿之前就已经寻到，后勤府就有一些，林子凡倒是不用为豌豆发愁。

“话说回来，这制曲的工艺，也太特么复杂。”

但……虽然复杂，可这事儿，林子凡却不能假手于人，毕竟这可是保持白酒配方最好的方法……

大唐也有人酿酒，但酒曲不行，且不会使用蒸馏等工艺，所用的原材料也不同，所以不但度数很低，酒香味也不浓烈。

其余国度，倒是有些所谓的美酒，比大唐的酒要好上不少，也更加烈，但在林子凡看来，却都是辣鸡酒，度数倒是比一般的啤酒略高，但口感和味道，甚至还不如啤酒……

“那么，接下来，就是忙碌时间……大曲……我还不信，弄不出你来！”

大曲的制作流程绝不简单，甚至堪称繁杂！

原料润水→堆积→磨碎→加水拌和→装入曲模→踏曲→入制曲室培养→翻曲→堆曲→出曲→成品曲……

十二道工序，缺一不可！

相传，古时候的制曲工艺更加复杂，也更有讲究……

譬如，其中‘踏曲’这一步骤，便是即繁杂，又很有趣……

古人踏曲，首先是其严密的组织形式及相互配合的工作方式，往往有一监工，由曲坊主人或有经验的人担任。

制曲工人有严密的分工，有人专门量原料和水，有的专门拌料，有的专事搬运，曲面装入木模，由踏曲工踏实。

踏曲工有十几人甚至数十入之多。每人规定踏几脚，如第一人连踏三脚，第二人接过去，同时即翻一面，再踏三脚，第三人又接下去，最多时一块曲需经过60人的踏制。

然后由专入取出木模，还有专门的人从事曲块边边角角部位的踏制，有人负责修曲，使曲块平滑，最后由数人搬至曲室开始培养……

但也正是如此讲究和复杂的工序，才能诞生出，华夏传承数千年的白酒文化，经久不衰！

不过问题是，现在的林子凡，可没有丝毫‘有趣’的感觉……

这么多工序，一个人来做，哪怕是之前他已经将曲模、制曲室等准备妥当，现在也很是繁琐……

好在当初那老头教的很用心，而林子凡的记忆力也不错，对原料的配比什么的，很是清楚，所以倒也不至于无法搞定。

再加上，林子凡如今好歹也是玄元境修炼者，体力远超普通人，这活儿，倒是完全可以搞定……

三日，足足三日，林子凡都泡在后勤府中制曲……

三日之后，周小燕的好消息也回来了，烟草同样大丰收，虽然也耗费了不少运费，但在林子凡看来，那点运费，算个屁！

倒是这丫头心疼了好久……

不过，短时间内，林子凡却没时间去搞烟草，只因，酿酒厂，依旧修建完毕！

一个土系修炼者的进度，自然比不过三人一起动手，但五六日时间，也足以将林子凡要求的酿酒厂给弄出来。

如之前的造纸厂一样，所需器具和规格堪称完美，各种灶台等都已经搭建完毕，只要将锅炉什么的弄好，再将人员配齐，便可开始动工！

人员方面，随时都能到位，至于锅炉什么的……倒是需要不少铁。

毕竟酿酒厂，锅炉、蒸煮器什么的，都要大号的，这事儿，只能从那十几万斤铁里面那一部分出来，弄成大锅……

这事儿，还得跟女帝商量。

“什么？做大锅？为什么？”女帝瞪眼：“你要是不说出个道理来，朕必然不会同意！”

“精铁可是制作手雷的必需品，没有手雷，咱们这个冬天，就撑不过去，你……”

“你必须给朕一个充分的理由，否则，朕说什么都不会同意！”

女帝一脸正色，全然一副‘此事没得谈’的表情，倒是让林子凡觉得好笑。

但林子凡仅仅一句话，便让女帝破功……

“咳……陛下，臣要做大锅，是准备酿酒来着，嗯……真正的好酒！”

“不过陛下既然不同意，那便算了吧……还是边关将士要紧……”

“啥？”女帝一愣，而后眼珠子一转……

“哎哟，朕突然有些头疼，方才你说什么来做？要做大锅是吧？为什么？”

她眨巴着眼，好似什么都忘记了，此时此刻，全然没有一国之君那种君临天下的霸气，反而极为可爱……

林子凡：“……”

看着女帝假装失忆耍无奈的可爱模样，林子凡乐了：“为了酿酒？”

“哦！！！”女帝连连点头，‘恍然大悟’道：“原来是为了酿酒？朕允了！”

青衣紫衣：“……”

陛下，您的节操呢？

难道这就是所谓的真香么？

“多谢陛下。”林子凡嘿嘿一笑，随即道：“其实陛下也不用担心，最多也就用击败上千斤铁，对于整个战局影响不大……”

“而且……”他嘴角一翘：“陛下，恐怕。不需要太久，咱们大唐，便不会再缺铁了！”

“什么？”

女帝面色一变，带着不可置信之色：“你是说……真的？”

“臣自然不会诓骗陛下。”林子凡淡然道：“不过暂时臣也说不清楚，到时候，陛下自然会知晓……”

“那好！”

女帝瞬间露出灿烂笑容：“朕……拭目以待！”

大唐缺铁，让大唐每一代君王都极为头疼，甚至好几任皇帝都曾带人纵横四方，去其他国家抢铁……

但就如同大唐一直富不起来一样，大唐的铁，也从未富足过。

原因，就是因为，诺大一个大唐，竟然找不到一座能看的铁矿！

可不管如何，缺铁就是缺铁，这是事实！

现在，林子凡竟然说大唐很可能再过一段时间就不缺铁了？这让女帝有些喜出望外！

若是其他人对女帝说这句话，女帝必然呵呵他一脸，甚至很可能一掌拍死，让你丫的胡言乱语，妖言惑众？

但这话却是出自林子凡之口，这个从未让她失望过的准亲王……

女帝不由的，升起一抹期待……