瓦舍的改造工作很快，在云煜给足了钱的情况下，中人当天就找来了数十人进行动手操作。

用了四日的功夫，他提出的要求就被尽数建造好并交差。

这期间，张老三几人每日守在那里，用云煜的话说，他们不但要当监工，还要观察市场。

见到不断有人好奇上来询问此处动工是要做啥后，那颗一直悬着的心逐渐放下。

只有当真正见识过了瓦舍的人流，才会明白为什么云煜会花大价钱将他们好好的移动摊位给整成固定的店铺。

实在是这里的人，太多了！

与集市口不同，任何时间段都是人流如织。

集市在天黑前还会关门，就得收摊。

这里不同，在这里不说十二个时辰连轴转，但是夜晚起码也能照常营业。

任何时候都不用担心没人，以他们做出来的东西之美味，完全不用愁会没有顾客上门。

可以预见的是，一旦三家门店开业，必然是每日满座，到时候要担心的，就是人手是否足够，是不是还要增添人手。

这样看下来，云煜当初说的每日赚三贯好像也不是不可能完成。

与他们不同分工的二狗等人，在这几日里已经大张旗鼓的开始了行动。

沿用了云煜的那一套，名声较大，比较难以搞定的泼皮直接陷害，交给邢飞完成KPI。

余者，在大棒加胡萝卜政策下，尽皆乖乖俯首。

随着经验的不断积累，二狗几人对于云煜的无耻陷害战术越来越溜熟。

什么进小巷敲闷棍那一套，已经不屑被他们用之。

找到目标家中，待到对方差不多睡下，撬门，柳絮儿衣衫不整的悄悄进入。

随后自然是救命非礼的呼救声传出，正好又被路过巡街的邢捕快发现将其救下。

总之，各种此类伎俩已经被玩出来花。

甚至就连仙人跳，也被他们用过一两次。

云煜得知后很是违心的给他们点了个赞，驴日的，保不齐往后这群家伙就是仙人跳的祖师爷。

值得一提的是，柳絮儿用自己多年积攒下来的钱为自己赎了身。

如今跟着二狗住在一起，只不过还没有一个正经的名分。

当四日过去，第五日的清晨迎来第一缕阳光，新加入瓦舍的三家店铺也正式开始了营业。

有了吴山的帮忙，张老三和赵二要招募的人手也在几日时间里搞定。

不得不说如今的劳动力是真的廉价，包吃住，两百文一个月的待遇，为了这个岗位，城外的那些人差点没打破头。

后来还是二狗带着人去镇场面，这才从百余人里挑了八名有工作经验的熟手。

一大早，云煜抱着朵朵和赵皓一起，来到了新店门口。

没有过多的宣传，因为不需要。

就凭着这几样东西的味道，便是最好的宣传，口碑自然会在短时间内打出去。

随着第一名顾客的上门，然后第二人、第三人。

随即，惊呼声不断从店内传出，路过的人群自然朝里面看去。

然后，新开张的三家店铺便彻底火爆了起来。

值得一提的是，吴老八的糕点，在这期间云煜还是放弃了用果脯的打算，教给了他如何制作枣泥。

而且为了能成为大众消费的糕点，糯米糕的个头直接缩减了三分之二，变成了只有拇指大小一个。

再加上白糖糯米糕和无白糖糯米糕的区分，价格瞬间变得很亲民。

俨然成为了普通大众都能消费得起的一道美食，小吃。

就这，其实也不便宜。

一个一口便能吞掉的糯米糕，不加白糖，要价一文钱。

一口便是一文钱，在云煜看来已经是很亲民了，实则已经是偏贵。

但是能来瓦舍闲逛游玩的人，却是能轻松消费。

至于加了白糖，诚惠三文钱一个。

这也体现出白糖的尊贵以及稀缺，这玩意，就不是给普通人准备的。

见到人潮汹涌的顾客，张老三和赵二还有吴老八总算明白了当初云煜为啥执意要招人。

如今看来，招四个人他们都感觉远远不够。

赵二的面铺开店只是短短的半个时辰就已经满座，门外已经开始排起了队伍。

张老三这边还好，因为他的蒸饼店堂食和打包带走都没问题。

只是看着垒得老高的蒸笼正以飞快的速度降低，他就心急如焚，不断的朝着后厨喊赶紧做饼、上笼。

最为淡定的还是吴老八，不断的将糯米糕扔进油锅炸至金黄，然后一个个捞出给客人。

只是见到那长长的队伍后，额角的汗水还是不自觉的开始溢出。

吴山和儿媳妇就在其身后不断的临时现包了起来，昨日准备的那些，远远不够！

云煜看着三家店铺手忙脚乱的场面哈哈大笑，这才刚开始，若是张老三几个以为满足了店面的需求就算过关的话，那也太小看他了。

牵着朵朵在瓦舍看了会戏，他便没管了，回家打算睡个午觉。

起得早就是这点不好，中午容易犯困。

瓦舍那边有二狗等人看着，出不了事。

而且邢飞今日也在，谁敢捣乱，不管是黑白两道，都能让他吃不了兜着走。

一切都有人负责，压根就不用他操心，该出的力前期他已经出完。

剩下的，若是这些人还做不好，那云煜就得考虑换合作伙伴的事情了。

等到赵皓晚上回到家，满脸兴奋的汇报今天的营业额足足有十一贯之多。

他只是淡淡一笑，说了句知道了。

这才刚开始，等到他的计划彻底展开，这个数字还不知道要翻上多少倍。

十一贯，除去成本，还有人工，场地费等，实际上利润也不过不到八贯的样子。

这与他定下的每日赚三贯钱其实还有差距，不过考虑到是第一日，手忙脚乱之下必然会出现不少错处。

而且名气也没有完全打起来，这样的收入已经是很不错了。

等到过上一些时日，张老三他们彻底适应了这个节奏，新员工也熟悉了各自的工作，这个数字还会有一定的涨幅。

不过也不会有多大，毕竟店铺就这么大，承载的极限就在这。

想要再进一步，只有自己主动走出去，让生意不仅仅局限于店铺本身。