你若微笑就是晴天
作者:易花烟 | 分类:现言 | 字数:29.8万
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第48章 草莓酒2
在大家的努力下,他们提前结束了战斗,几个大棚里成熟的草莓全部采摘完毕。
迟来的阳峰帮忙把草莓搬了回去。
到家后,阳妈妈看着这满满的十几筐草莓,有些头疼。
“这么多,该怎么办?”
原来她都是送给了亲朋好友,可现在……只能她们自己吃了。
“阿姨,要不然我们把它做成草莓酒,听说喝了还美容养颜呢!”
安好想到小时候,妈妈有用草莓做过草莓酒。
“真的?”
“嗯。”
“那这个好!”阳妈妈一听到能美容养颜就特别兴奋。
“以前都是送亲戚朋友了,今年这情况,还是不要送了。”
“这么多,我们又吃不完!”
“做草莓酒这个办法好!”
“那安好你知道怎么做吗?阿姨没做过,我不会。”
安好在网上搜了草莓酒的做法,由于是小时候见妈妈做过,时间太久了,她也记不清了。
“阿姨,它这上面说了,先把草莓去掉蒂把,洗净控干水分。”
“好,那我们就开始干吧。”阳妈妈挽起袖子,拿出了两个围裙。
“安好,系上这个。”
“好。”
“昊宇,叫上你爸,一起下来干活。”
阳妈妈把阳峰两父子也叫了下来,这次全家出动,一起做有爱的草莓酒。
阳妈妈和阳爸爸去蒂把,安好和阳昊宇洗草莓。
“老头子,你轻点儿,安好说了,草莓要是好的,你看这,都被你洗秃噜皮了。”
“好,我下次注意,下次注意。”被阳妈妈瞪了一眼,“马上注意。”
安好被阳爸爸逗笑了。
“笑什么?”阳昊宇轻声问道。
“觉得叔叔和阿姨特别可爱。”
阳昊宇眨了眨眼睛说道:“我也很可爱的。”
“噗呲!”阳昊宇的样子实在太搞笑了,安好一下子没忍住。
阳妈妈见阳昊宇和安好有说有笑的,心里乐开了花。
这么多草莓,洗了没地方放了。
“阿姨,草莓把桌子都放满了,放不下了。”
“啊,那我们用烘干机给它烘干可以吗?”
安好想了想,“嗯,这个办法好。”
有了烘干机特别快,洗完就直接烘干水分。
洗完后,就是用摄氏70-80度的水对草莓进行巴士灭菌,再次控干水分。
这一步骤又弄完了。
“安好,接下来呢?”
“接下来就是用打浆机打碎草莓至糊状。”
“哦,这样啊。那接下来让他们两父子干,我们先去喝点花茶。”
安好被阳妈妈拉走了,她有些不好意思的看了看阳昊宇,这下只剩下他和叔叔两人干了。
“爸,开始吧!”阳昊宇找出两个打浆机,一人一个,倒是公平。
“安好,好喝吗?”
“嗯,很香,还甜甜的。”
“那个……阿姨,我们真的不去帮忙吗?”安好觉得在这里喝茶,有些不太好。
“没事,让他们干!”
“就是要让他们多干点儿,以后喝酒时,才会想起做酒时的辛苦。”
安好没再说什么,她想去帮忙,可又不敢拆阳阿姨的台。
“安好你看着吧!酒做好了,说不定我俩就只尝了一口。”
安好:“……”
安好怎么都不相信,明明叔叔那么听阿姨的话,他敢抢阿姨的草莓酒吗?
“你别不信。”
“酒这个东西,在他心里可比我重要多了!”
其实阳妈妈知道,阳峰每次都背着她偷偷喝酒,还在阳昊宇那里拿了不少的好酒。
也不知道他是用了什么法子,骗来的。
“阿姨,我们要不要去看看,他们可能都弄完了。”
“弄完了?”阳妈妈放下茶杯。
“那我们看看去。”
阳妈妈带着安好下楼去验收成果。
“弄完了?”
“全弄完了。”只要有酒喝,阳峰就干得特别起劲。
“那接下来就是装罐子了。”
阳峰赶紧搜罗出家里的瓶瓶罐罐,大的小的一大堆。
然后他们就把打碎的草莓倒入玻璃罐里,还加入了商品酵母和果胶酶。
再加入了白糖,加入白糖的目的是为了增加酒的度数。
酒的度数高些是为了陈酿的时间长些,从而使酒的味道更加醇美。
加糖后搅拌至彻底融化,在发酵过程中的容器不要盖得太严实。
要能让氧气进入,因为酵母的发酵过程是需要氧气的。
发酵的温度要控制在18度之23度左右。
“好了,都弄好了。”阳妈妈看着大大小小的罐子,开心坏了。
那红彤彤的颜色,格外的诱人。
“嗯,就这样就好了。等三天后过滤下,重新装瓶就可以了。”
安好认真看了制作过程,接下来的工作就是再过滤几次就可以了。
“那昊宇你把这些罐子放好,三天后我们再来过滤。”
“好。”
阳昊宇乖巧的把罐子全部搬进了厨房,放到了厨架上。
“总算是弄好了。”
时间过得很快,一转眼就已经是草莓酒的第二次过滤了。
“安好,你看这草莓酒的颜色,真是漂亮呢!”
“是呀。”
红彤彤的,让人看着就心情好了。
“安好,马上就要回城了,你要不要带点回去?”
阳妈妈想让安好带点草莓酒回去,因为她知道,要不了多久,草莓酒就会全部被阳峰偷偷喝掉。
“不用了,阿姨你留着自己喝吧!”
“这个常喝跟红酒一样,美容哦。”
阳妈妈点了点头。
看来我得好好的把它们都藏起来,可别让他给偷喝了。
“阿姨?”安好见阳妈妈有些晃神了,就叫了她一声。
“安好,你带点儿回去吧,就当是帮阿姨存着,不然阿姨担心会被你叔叔给偷喝光的。”
“啊?那……好吧!”
安好见阳妈妈一脸委屈的模样,有些不忍心拒绝,就答应了。
其实阳妈妈是有私心的,她准备让阳昊宇把草莓酒全搬安好家去,这样,她就有理由去找安好了。
安好看阳阿姨笑得一脸的狡黠,眉头微蹙。
阿姨……是不是在计划着什么?
“安好呀!你回去后,要经常来看阿姨,阿姨可是会想你的。”
“好……呀。”
明明刚才还是一脸的狡黠,现在就成了满脸笑容,这脸变得好快。
“那就这样说定了!”
安好感觉自己好像被阳阿姨给套路了,至于具体是什么,她还真不知道。
“那这样,互留个电话,阿姨可以经常找你喝茶了。”
“好……好呀。”
安好很想拒绝,可那张笑脸,让她怎么也说不出拒绝的话。
“阿姨,存好了。”
“好了?阿姨看看。”
阳妈妈拿起两个手机,确定都存好后,才把安好的手机还给了她。
安好心里有些担心,她觉得自己以后肯定会经常见到阳阿姨。
“明天回城,让昊宇送你回去。”