因为看到这几天林墨所做的事情和一些省钱的方法，苗玉珍就生出了让林墨当家的想法。

因为这个想法让苗玉珍后面确信自己是对的，因为林墨对自己家里吃的用的都会记下来。

这时候她用的钱都会拿一个笔记本记下来，因为自己的妈妈会让她把一些东西都记下来。

从这时候开始林墨就把一些东西都记到这个笔记本上面，因为要学习掌家所以就要学会精打细算。

正好这个时候有了这个机会让她管理钱财，每天她妈妈都会拿十块钱给她让她自己自由搭配中午的蔬菜和肉类。

正好这时候的猪肉和青菜也不贵，而因为有时候是赶圩苗玉珍就会让她自己去看看买一些骨头回来。

这时候的骨头也不贵，但是真的买多了也是很多钱的。每次赶圩都会让林墨买很多很多的骨头回来。

这下子就可以喝好久好久了。这时候骨头汤是很香很香的，煮过一次之后把骨头上的肉全部都刮下来之后就可以放几天。

这时候柴火灶做饭很香的，煮汤煮到半个小时就可以煮出一锅奶白奶白的骨头汤。

之后按照上面的方法来保存骨头就可以了，骨头可以放上个两三天。

第二天的中午还可以添加一些东西进去煮，第二道的骨头汤带着加进去的料的味道很好喝。

冬天的骨头可以存放一个星期左右，这样就可以多买一点回来放着。

煮一锅汤可以加上山药、白萝卜、胡萝卜之类进去。

既营养又健康美味，有些有条件的人家可以加一些螃蟹虾之类的干货下去一起熬。

这样的日子会让他们都很舒服，很奇怪的是林墨现在手艺越来越好了。

也就把苗玉珍给在家里面弄的不好了，因为苗玉珍现在有很多菜都学会了之后就想做给家里人吃。

比如自己在食堂里面学会的小炒肉，先把肉切成一片一片的薄片。

之后这些薄片就先用盐和料酒腌制一下，之后加入适量的地瓜粉抓拌均匀。

青椒和红椒切成块备用，蒜瓣切成片姜切成丝。

先热锅烧油，油热之后就可以先把肉片下锅滑熟。

底油再加一点点油进去姜蒜下锅爆炒，待炒出香味了就可以让青红椒下锅了，炒到断生再加入备用的滑熟肉片再翻炒几秒就可以出锅了。

出锅装盘好就是一道小炒肉了，色香味俱全的美食就这样做好了。

寒假没什么事情做就是把自己的寒假作业做好之后就可以去大棚里面做事情了，大棚里面的蔬菜是自己心里的一个心头好。

想想还是念一个职业技术学校就好了，这几个月之中就有一个教育改革的消息让林墨激动不已。

那就是自己这边的阳城里面要开设一个农业技术学校，这个消息给林墨的冲击力就是她后面就不想学习了！！

说实话林墨实在是不想学下去了，所以她就放任自己不读书，也不是不读书就是学不进去。

老师说的实在是太过于晦涩难懂了，除了语文死记硬背的其他的都是需要灵活运用的。

自认为那个脑子的她就放弃了这些科目，自己的智商自己知道，就是个事后诸葛亮而已。

也是说自己掉一个坑之后就会爬出来，以后看到这里有坑了就会避过去。

这也是她聪明的一点，她也很有自知之明的知道自己以后该做的事是什么。

这时候她也就每天都会把自己身上的钱给存起来等到一定的时间就会把这些钱用来买自己想吃想用的。

因为自己妈妈给自己的钱并不算多，些让她时不时的只能吃上的是早饭都是单一的馒头。

中午饭她只敢吃一些蔬菜不敢买肉，因为肉的价格太贵了。

五块钱才一点点肉自己吃也吃不够，所以她干脆就自己在家里的地里摘一点蔬菜来吃。

这才导致了她之前的肠胃病，早上舍不得吃中午又暴饮暴食才这样子。

现在街路上又有了一种可以速食的东西叫做香肠，这些香肠让林墨就买了五块钱在家里常吃。

而到了晚上的时候就会做一些好菜给自己的爸爸妈妈吃，因为前几天的住院让林天华回家来了。

想到自己家里的啥情况之后就不敢乱用钱，还是存钱买肉吃。

这样好日子过久了也会有厌倦的时候，想想自己吃肉的时候就想吐。

所以搞的她越来越偏食，这样子就让她很讨厌了。

但是抵不过每天的钱就是不够的，买菜自己想吃什么还要计划起来不然后就没有得吃。

按照这样日复一日的生活她的身体也算是很好的了，不然现在的身体就是走两步就喘气喘的。

就因为每一天都要去街路上买菜，这让林墨很是生气的。

就想着有什么方法让自己可以偷懒，想了想还是有的。

那就是看看哪种菜能够保存长久又不会丢失水分，这样就让她动起小脑筋了。

上街一问还真有几种蔬菜不需要怎么保存就可以吃很久了，只要把它们放在阴暗的角落就可以保存很久了。

比如土豆可以保存一个星期左右，而莲藕可以保存三天。

还有就是冬天里面的萝卜可以保存五天左右。

找到躲懒的方式了之后就可以开始自己的躲懒计划，有些保存长的东西在这个冬天里面就是实在的耐寒。

这样子买的林墨就可以三到五天可以不出去买菜了，但是该有的东西自己要买的那就是肉。

肉其实是可以买很多的，可惜林墨存款不够。不然一个圩就要买很多的。

不然就这样家里没有肉自己爸爸回家的时候没有下酒菜就尴尬了。

说好了生杀大权都在自己手上，这样就可以吃好菜了。

因为今天晚上林天华要在家里面吃饭林墨就买了很多肉回家，这样晚上就可以吃得好一点了。

有的肉可以拿来做肉丸子，这是自己的老奶奶会做的东西，自己也想去学。

还有一些肉可以用来做红烧狮子头，这是一道硬菜。

所以这道菜可以让自己的爸爸吃的下酒也算是很好的了，不到十块钱的肉剁成肉末之后就要准备材料了。

这道菜里面有肉末姜末和马蹄（或者凉薯）最重要的就是里面的调味料了，调味料有十三香、酱油、盐巴之类的。

将这些东西都搅拌在一起就可以先腌渍一段时间了，待到想吃的时候就可以加上一些红薯淀粉。

把加入红薯淀粉的肉馅团成团下油锅炸至定型，这样就可以不让它散开。

一般情况是四个像铅球一样得狮子头就可以做成一盘，但是要下酒所以就做成十个了。

小个一点也好夹起来，这样也好煮了入味。

想着美食和自己手艺越来越好，这日子过的越来越红火就让林墨感觉到自己的成就真是很大。