重生之美食大亨
作者:越昭昭 | 分类:其他 | 字数:63.4万
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第十六章 早茶,我要奶黄包君
手机里的屏幕映着一双指骨分明的手,他手持一柄银光乍现的菜刀,压着案板上的鱼肉,轻轻一划,便片下薄如蝉翼的鱼片。
指头粉嫩,费力压着一截葱,剁碎成细末,手如风般拂过,葱末和鱼片尽数不见。
镜头一阵摇晃,很快被他转向一锅熬的沸腾,冒着缕缕白烟的粥糜,隔着屏幕都能嗅到那股清雅的白米香味,配合着一日之晨,让人清新舒爽。
随意点进来的观众立马就被吸引了。
他本来是早上随意想找个直播视频看看,没想到竟然发现一个还不错的主播。他是个美食爱好者,每天最大的乐趣就是看别人直播做菜,今早在快餐店里等待KFC的皮蛋瘦肉粥,吃完早餐就会去公司上班。
【酱猪蹄男孩:主播这是做的什么粥?鱼片粥早上吃不怕腥?QAQ】
主播并没有回答。
但过了一会儿,观众的耳机里传来一阵吵杂大声的懊恼声,观众吓得耳机都掉了。本以为那么漂亮手拥有者是个妹子,他还恶意想勾搭新人主播,卖卖萌什么的。
结果,他妈的是个嗓音磁性刚睡醒的男人。
日了狗。
耳机里传来主播抱歉的声音,“兄弟,对不住啊。刚才忘了开声音,我这脱离行业有几个月了,重操旧业有点生疏。见谅见谅。”
观众心想:说话还文绉绉的。
【酱猪蹄男孩:……回答】
周琛皱眉,这弹幕的感觉咋一下就变了呢。
他回答道:“这不是鱼片粥,这是艇仔粥。”
周琛舀了一勺宽油滚锅,开小火,准备利用低温油炸鲜奶。
【用户:艇仔粥是什么?】
【酱猪蹄男孩:主播,大早上吃这么油?不怕胖。】
周琛停顿有点疑惑该回答哪个,他还没回答,手就将从冰箱速冻出来的牛奶小方,裹上面包糠,下了锅。
“艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民疍民创造的一种粥品,今天做的是广州早茶,奶黄包,艇仔粥,炸鲜奶,还有独门秘制蜂蜜柚子茶,一天好心情,从广州早茶做起。”
“还有就是兄弟我不怕胖。”
观众刚拿到快餐粥品就噎了一下,要不是早晨没什么直播看,他非得退了直播间不可。
但很快吸引他留下的就是周琛娴熟得要命的手法,他做东西是他在主播里见过最快的,并不是做菜快,而是时间上的运用,在低温滚油的过程中,这边主播已经快速包起了奶黄包,一个个黄心被嵌入白皮中,掌心旋转,一圈漂亮白色如雪花糕似的就搓好了。
放进电饭煲的蒸笼,那人还置了一片荷叶在蒸盖上,“去腥味,清奶香。”
目不暇给的是,这边的鲜奶已经在锅里滚好,低温油变成热油,咕噜咕噜衔着鲜奶的边冒着热气,一看炸至金黄,那人便捞了起来。一个个金元宝似的模样映在屏幕面前,虽然恶俗,却别有一番可爱趣味。
“要想着酥皮炸的脆,粉丝们得记住两点,一是低温油起锅,用低温油塑性,二是炸至金黄后,漏勺捞取在空气暴露,将酥皮氧化变硬。这样起锅之后,酥皮才不会因为时间长,而变得松软。粉丝们,我厉害吧?”
酱猪蹄男孩的ID持有者扫了眼目前观看人数——3。
【酱猪蹄男孩:谁是你粉丝?】
周琛大言不惭道:“你们啊。三个粉丝唉!”三个粉丝对于这位主播来说好像是什么很激动的事。
【酱猪蹄男孩:……】
稍后,酱猪蹄男孩退出直播间,观众上班去了。
只余下周琛尔康手:老兄,别走别走,好戏还没上场呢。
周琛叹了口气。
现在不露面的主播都留不住观众,长得不漂亮还不行,像他这种不是很帅的主播要在美食直播圈里怎么活下去。
于是只能借助他人的面孔。
镜头里忽然闪过一张诡异的面孔。
只剩余的两位观众差点以为自己出现了幻觉。
好在炸鲜奶熟了,粥也熬好了,只剩下奶黄包还没做好。
望着那青瓷小碗里盛放出来的白粥,浮动着鱼片和蛋花丝,周琛撒了一把油条和花生米,清脆的绿色搭配着鲜红的花生米,观众口中不禁分泌出好想好想吃的液体。
只可惜他们凝视着的屏幕突然闪现出一张超人面具的脸,超人在粥上嗅了嗅,喟叹出一句:“好香啊。”
咕噜一声从漂亮的喉结出想起,观众的目光不由得移动到那性感的喉结上。
其中一位顺手一点立马关注了。
磁性的嗓音和熟悉的手法是某位观众留下来的关键,但看到那性感喉结,推测出这务必是个帅哥的瞬间,大妍想也没想,就点了个关注。
但正当大妍打算找这个主播聊下去的时候,主播却说了一句,“早餐就不给你们吃了,我一个人享受去了。多谢粉丝盆友,再见。”
屏幕一黑,那人便关掉了主播。
大妍愣了下,这熟悉的贱兮兮口气以及不顾一切为了美食关直播的速度,都和她记忆中的某位私厨重叠在一块。
但人死不能复生,大妍是不会相信那人就是尹琛。
她叹了口气,在办公室里面无表情给主播发了私信。
【用户:请问主播什么时候直播呀TVT?好喜欢你的直播方式。】
从屏幕都能感觉到妹子表情的娇羞,但周琛还没确定时间,也不好给粉丝回复,只能忍痛告诉她。
【背锅走天下:有缘就直播。】
大妍:“……”这人跟尹琛那狗子怎么这么像?
接着,周琛便独自享受了那外皮酥脆,入口软滑香甜的炸鲜奶,配合艇仔粥和柚子茶祛除油腻,一口炸鲜奶,浓郁奶香四溢,夹杂淡淡荷叶清香,一口蜂蜜柚子,酸甜爽口。
生活无比美好,周琛吃完后,便套上休闲服,去到周氏酒店接替副厨的早班。
前脚刚到酒店,周琛就看见小胖经理面色为难,看见他后,青了又黑,黑了又青。周琛正要跟小胖经理打招呼,面前就站出一位身姿高挑,肌肉壮硕的保镖。
保镖带着墨镜,四四方方脸跟扑克牌倒是很像,他僵硬地开口:“请吧,二少。管家让我们带您回去。”
周琛摸摸肚子:“……”他午饭还没在公司蹭到,这可是免费的工作餐啊。