车子一摇一晃的往前驶去，车内想是燃了炭，暖哄哄的，竟也没有烟，看来是上等的银炭了。我摸摸玲儿的手，还好，暖暖的。

抬头问林老爷道：“晴儿冒昧，刚上来时听刘掌柜说什么‘酒楼’的，林老爷，您是经营酒楼的吗？”

林老爷点点头，答道：“是啊，我在洛阳是经营酒楼，只如今，生意是越发的难做，洛阳城里的酒楼比比皆是，咱们又没有什么特别的招牌吸引顾客。是以我才千里迢迢的到陇西，学习些新鲜菜式，寻些特产野物丰富菜品，指望着过年的时候能有个好收益。”

我一听，心下了然，民以食为天，酒楼的确是必不可少，但相对的说，门槛也较低，只要有钱，大家都能做，如果没有好的厨子好的菜式，就沦为平常了。又问：

“林老爷，那洛阳城里的百姓过得怎样，大家都有钱出来吃喝吗？”

林老爷听我如此一问，笑了笑，“洛阳城，地处千里中原，这几十年来，托咱万岁爷的福，百姓丰衣足食，处处一片歌舞升平。所以，这酒楼才会遍地开花啊，早些年，我家的酒楼也是洛阳城里头几号的，那时候竞争少，生意很是不错。”

说到这里，林老爷脸色黯下去：“只是这家传的生意，到了我手中，竟是一日不如一日了，说来令人惭愧。”

我笑道：“林老爷自谦了，您这不是就在努力的改善酒楼的状况了吗？且经营酒楼，说难也难，说简单也简单，唯‘特色’二字而已。”

林老爷一听，兴趣来了，和刘掌柜对视一眼，说道：“听起来，晴如丫头你对此倒是有些研究。”

我摆摆手，说道：“研究倒是不敢，只是看得多了，也知道些门道。”

“哦？愿闻其详。”那刘掌柜的也坐直身子，看着我的脸，问道。

我回忆了一下现代看到的那些酒店的经营模式，略为整理了一下，说道：

“要说这‘特色’二字，难也就难在此处，所谓‘特色’，就是有别人所没有的，做别人还没做过的。如今既是洛阳城里百姓富庶，说明大家消费能力还是有的，这一点从多家酒楼相继开业就可以看出。只是，酒楼一多，难免分散了利润，这样平均下来到每一间酒楼的收益就少了。要想生意好起来，必须把大家的注意力吸引过来，就回到‘特色’二字上来了。”

说到这里，我停了一下，看看林老爷的反应。林老爷正听得入神，见我停了，笑道：“丫头，你分析的很有道理，那么，对于这‘特色’二字，你如何做到呢？”

我顿了顿，回答说：“第一，有别人没有的，就是说，别人都做的，我就不做，我只专做别人没有做的。比喻说，大家都会做红烧狮子头，我就不做，我做清蒸，或是爆炒，就跟别人不一样了，别人要吃红烧狮子头，有上百家酒楼可供挑选，但要吃清蒸狮子头，就只能来我家，如此，就胜过别人一筹。再有，比喻说，早点，大家都是吃馒头、米粥，酒楼也都是供应这些，那么我就在此基础上，加多炒面、汤粉之类，吃早点的人多些花样选择，那选择咱们的人自然就多起来。”

我停下来，玲儿倒了杯水给我，我一气喝下去，又伸手要了一杯，刘掌柜在一旁催起来，“哎呀，晴如小姐，你倒是快说啊，我们正受教呢，这不是吊咱们胃口吗？”

玲儿在一旁怯怯的接话了，“说了这么半天，几位都渴了吧，玲儿给两位老爷倒点水润润嗓子吧。”说着，移过去，给林老爷和刘掌柜面前的茶杯里也注满了水。

林老爷端起茶杯，哈哈笑道：“刘掌柜，你性急了，这玲儿丫头也是个乖觉的，护着主子呢。”

我笑笑，拍拍玲儿的手，在林老爷和刘掌柜急切的眼神里又喝下一杯水，清了清嗓子，接着说道：

“这第二，做别人还没做过的，其实跟第一条也差不多的意思，就是要有些新奇的点子，从酒店的布置等等之类的，加以特色。比喻说酒店的布置，大堂和雅间是比较常见的，也是比较合理的，那么大堂跑堂的人员，可以统一着装，统一培训，或见着客人用河南梆子报菜名等等，都可以寻些花样。至于雅间，去雅间吃饭的人，都是口袋里有些闲银子的人，这样的人群，主要是寻个新鲜，或是独一无二，那么，我们就可以投其所好，将雅间分别装饰，比喻分开春、夏、秋、冬，突出四季主题，或是分开梅、兰、竹、菊，以花中四君子影射，想必会吸引大部份的文人墨客前来。”

我顿了顿，不待刘掌柜催促，又说：“做此‘特色’，辅以新鲜的原料，美味的口感，再没有说生意不好了的。”

“妙啊，妙啊。”林老爷拍拍大腿，和刘掌柜相对一视，尽皆哈哈大笑起来。

那刘掌柜的说道：“想不到，真想不到，老爷你竟身边有如此军师而不自知，平白的多苦恼了好些日子，晴如丫头啊，有如此见识，你可真算得上咱们酒楼的贵人了。”

林老爷亦是笑着附合：“晴如丫头，看行程明日午间即可到达洛阳，你寻亲之事可有眉目，需不需要我帮忙？我看这样吧，你就跟玲儿一起暂时在我家里歇下，你告诉我如何去寻你的亲人，我叫多些人去帮你寻，自然比你一个姑娘家像无头苍蝇似的乱撞要好些。当然喽，你就可以趁时间多教我些经营酒楼的门道了。你看，可好？”

我一听，也是，洛阳那么大，就我跟玲儿两个人，要找到梅书跟小敏无疑是大海捞针，我们亦急需一个落脚下的地方，住客栈毕竟不是很安全，且也不知道何时能找到她们，要用钱的地方还很多，能省就省是最好了。不过，住林老爷家里肯定是不方便的，不说我们也需要常常外出找人，只单跟林老爷家里人的诸多解释就很麻烦。想到这里，我抬头对林老爷说道：

“如此，晴如就谢谢林老爷了，只是，我主仆二人，不方便去府上打扰，不知道贵酒楼里有没有多余的房间，反正我也想帮忙林老爷您看看酒楼，住在酒楼里更方便我观察经营状况，作更好的改善，您看，这样可好？”

林老爷看了看刘掌柜，刘掌柜答道：“酒楼里房间有，平日里天色晚了，也有人暂时住在酒楼的，着人收拾一下就可以住下，只是，怕委屈了小姐。”

林老爷说：“这样，你明日一回酒楼，先着人去收拾房间，添些新的家什，生活起居类的一应备下了，晴如丫头身边跟着个玲儿，倒也有人照顾，你再每日里叫跑堂的留人夜间轮流的留守，安全方面特别注意一下。”

又转过头对我说：“这样安排，你看，可好？”

我感激的站起来，玲儿亦跟着站起来，一起福下去，“如此甚好，多谢林老爷了。”

一路说笑，我又跟林老爷聊了些生意上的事情，当然，都是托名说书上看到的，只引得林老爷笑我该去考个女状元回来云云，不提。

到隔天午间，果然，洛阳到了。

远远的望去，洛阳城像头威严的雄狮，卧在中原大地上，不怒自威，果不负“河山控戴，形胜甲天下”之誉，背有巍峨的群山作势，湍急的洛水从其东面流过，坐山面水，果然是风水宝地。

车子慢慢的走近，近看洛阳城，更是气势磅礴，浩吞云天。记得从前在哪本书上看到，说洛阳城是著名的七大古都之一，以三个最而著名。一是建都最早，二是历史最长，三是朝代最多。据说在这建都的先后有十三个王朝，一百多个帝王，延续一千六百多年。

自来了这里，我还没有好好的看过这古代的城池，先是一直关在绣楼里，后又一路奔走逃命，没有那个闲心闲情，眼下，虽然还有很多的事情未定，梅书和小敏的情况亦是未知，却也是难得有如此闲适。我拔开厚厚的车帘，车子从护城河的吊桥上吱呀驶过，眼前是七八丈高的城门楼，雄伟壮观，让人叹为观止，宽阔的护城河像一条银色的缎带，水波潋滟，泛着金光。

我到过的古城也不少，比起南京，眼前的城池洛阳，少了一分秀丽，多了一分端庄；比起北京，洛阳少了一分华贵，多了一分大气，驻守中原大地的洛阳，由来即是富庶、繁华的代言，尤其是唐武则天的时代，洛阳一直是全国政治上举足轻重、经济和文化繁荣发达的都市，曾一度为世界第一流的大城市。

车子又经过一道内城门，一条宽阔、繁华的街道赫然眼前，街道干净，铺面林立，各式各样的叫卖声不绝于耳，各类的商品是琳琅满目，人群熙熙攘攘，谈笑风生。不同于其它小城镇，早市一散即安静下来，眼下已是午后时分，洛阳城依然是热闹非凡，果然不同非响。

我看得是兴致勃勃，玲儿也凑过来：“这就是洛阳啊，真大真热闹呢，小姐，京城这是这样的吗？”

我头也未回的答道：“在京城里我也从没出过门，不知道是不是也是这般热闹，不过想来也是不差的，京城毕竟是京城嘛。”

林老爷笑道：“京城的繁华自是天下第一，但咱们的洛阳城，也不差，整个中原地区的银钱命脉就在这里了。晴如丫头，有时间，我带你到处走走转转。”

我回过头，高兴的说：“那晴如就谢谢林老爷喽。”

“哈哈哈哈......果然是小孩儿心性，一听到出门就开心了。”一时间，车厢里笑声飞扬，暖意融融。

又往前走了约半个多钟头的样子，车子也不知转了几个弯，刘掌柜笑道：“咱们到了。”

我一抬头，一栋二层楼房立在眼前，八角飞檐，亭台雕花，端的是一番古扑典雅扑面而来。