“阿灵，这要是弄新花样失败了，那咱们这一冬的萝卜可就全没啦?’

丁先风有点担心地道。

“放心吧，阿母，我问过高丽商人，还做了笔记，他们把制作高丽萝卜的办法都告诉我了。”

钟灵这阵子在镇上并没有白跑，至少她知道，这个时代大夏国由于十分强盛，因此呈现了与大唐盛世一般繁华的景象，而永州则是此时大夏国最大的港口，地位相当于钟灵在现代的美国纽约市。

由于这个缘故，海外番邦贸易往来频频，在永州荫及下辖的各个县、镇，尤其是象柳都镇这样水上交通发达的镇子，同样呈现了“市井十洲人”的和谐景象。

在柳都镇上，不光能遇见金发碧眼的“萝卜丝”这样的洋鬼子，也能遇见近邻的高丽、倭国等国家的商人和前来交流的学者。

所以，钟灵说她问过高丽人高丽菜的做法，丁先风倒是不稀奇，以前她在娘家的时候，父亲也有和高丽人做过生意，她还真是有听说过高丽泡菜。

不过，当时的高丽人虽然也有带泡菜来大夏国，但却是以自吃为主，并没有在大夏推广。

因为，高丽人制作高丽泡菜，也是因为国土贫瘠、种不出更多的蔬菜作物，所以只好大量制作泡菜来补充菜肴的不足。

在高丽人自卑的心里，大夏国物产富饶，地灵人杰，他们哪里好意思拿出本国迫不得以而为之的补充蔬菜不足的泡菜来介绍给大夏人吃呢?

但一种好吃的东西，只要是美味的，就一定能得到吃货们的认可。既然前世韩国泡菜能风靡全国，这就说明韩国泡菜已经充分经受了国人味蕾的检词，并且得到了认可。

所以，钟灵只耍能做出象样的高丽泡菜，一定能在市场上卖个好价钱。这个时代虽然没有崇洋媚外之说，但打着钟家泡菜的秘制泡菜，一定也能勾起吃货们的食欲。

丁先风这段时间见女儿不光身体复原得不错，还屡屡有创新的举动，并且还小赚了一笔钱，心里深深感觉这是外祖家的经商血脉在她身上得到了爆发。

因为这个缘故，再加上钟灵看准的事情往往有所斩获，所以丁先风此时已经把女儿当成了自己的一个依靠，所以就点头应承了钟灵制作高丽泡菜的请求。

“阿母，不要去皮，洗干净就可以了。萝卜的精华都在萝卜皮里呢!”

钟灵指挥着丁先风和闻讯而来的钟岳帮庀。叫他们帮着把萝卜净洗切块，“对，大概切2公分左右的正方块就可以了。”

随着钟灵的指挥，整个厨房里啊起了热闹的切萝卜的声音。弄得这么热闹，以至于小姑姑丁丽花也跑过来看热闹。

“姐，切好的萝卜怎么办?”

钟岳看到案板上已经堆满了萝卜块，便司。他倒是很敬业，把萝卜块切得就象姐姐说的那般方正整齐。

“你拿个大木盆过来，把切好的萝卜先用白糖拌一下，最后再撒盐拌好后放置半个时辰左右。”

钟灵边指挥着钟岳干活，自己把准备好的姜，蒜，洋葱，虾酱等材+l用菜刀拼命切细切碎。这道工序原本是要用搅伴机的，一按开关，“唰”地就碎了。

不过，现在没有搅拌机，钟灵只好人工操作，累得个手抽筋。虾酱则是外婆家托人带过来给女儿的，钟家人嫌腥，吃不惯，一直扔着没用，却是做辣萝卜必须的上好材料。

接着，钟灵又用石舂把辣椒继续砸得更加细碎，直接细碎成面。接着她把打碎好的调制和辣椒面放进容器里搅拌，调制酱就完成了。

钟灵叫阿母把腌好的萝卜捞出沥干水分，再把做好的调制酱倒进木盆里和萝卜块充分搅拌，最后把芝麻和小葱切成一段一段的放进去拌在一起。

爽口脆脆的辣萝卜块制作完成，这样的辣萝卜块做好后是可以直接吃。

“阿母，你尝尝，好不好吃!”

钟灵说着，便把辣萝卜块拈了一块起来，往丁先风的嘴里塞。

“阿灵，这可以直接吃吗?’

丁先风看着拌好的高丽菜，只见雪白的萝卜块上，点缀着细碎的红辣椒，加上酱汁，红艳艳的，一看就有了胃口。

不过，她心里还是有点担心，本国腌萝卜，都要腌上三两个月才能吃，这样直接吃也行?

见钟灵没有开玩笑的意思，丁先风便接过她手里的辣萝卜，尝了一口：

“嗯，甜甜脆脆，带若开冒的辣煮，真是十分爽口。”丁先凤咬了一口，将辣萝卜在嘴里咀嚼，接着还闭上眼睛回味品尝了一番，“不错，真是别具风味。”

“呵呵，阿母，这还不是最好的味道呢，把它在室温放6个时辰左右的话，伴好的萝卜块会自然发酵，这样的话萝卜块味道会变得又甜又酸，让人更加回味无穷!”

钟灵见阿母接受了高丽菜的味道，心里一阵激动。其实她内心也担心，这泡菜要是做不成功，会让家里人对自己丧失信心。

“嗯，好，就听你的话。现在这刚拌好的高丽菜还是有点微微涩口。”

丁先风点头首肯。

“我也要尝一块，真有这么好吃吗?”

钟岳也是食指大动，看到阿母表扬，立即来了兴致，他自己拈起红通通

的一块，就往嘴里塞，却被辣椒呛得直咳嗽，把钟灵和丁先风都逗乐了。

见这第一盆大约20斤的辣萝卜做成功了，钟灵信心倍增，于是乘胜追击，在丁先风和钟岳的帮助下，接连共做了100斤的辣萝卜，直到家里再也没有木盆装了，才罢手。

“嗯，这样放在室内让它自然发酵，等明天早上正好送到镇上去卖。”

钟灵算了下时间，合计道。

“好，你去山地上看看富贵叔他们大棚弄得怎么样了，阿母做晚饭。”本文由";乡";";村";";小";";说";";網";的网友上传，";乡";";村";";小";";说";";網";免费提供阅读";";

丁先风吩咐道。

不知不觉，时间在劳动中过得很陕，一下子就到下午四点多。

钟灵答应一声，这个时代没有手表，不过，随着对现在生活的融入，她也懂得看日影来估摸时间了。

当然，这样的估摸自然不会精确，但是太精确了也没有用，现在也没有分秒必争的约会和谈判。

钟灵紧赶慢赶来到山地上，只见富贵叔叫来的人果然个个是壮劳力，他们从山上砍下来的粗壮的毛竹已经堆满了一大块空地。而山地上，一个大棚的雏形已经出现了。

“阿灵，这第一个大棚搭起来了，大家有了经验，第二个就陕了。我预计，五天内就能给你把十个大棚措好。”

富贵叔此时已经不敢小看这个姑娘了，虽然村里人第二天就知道钟家分家的事情，也知道钟自强生病，现在丧失劳动力的事，但是显然，这个家马上就有人可以撑了起来。

象这样搭大棚可不是一般人家能够搭得起的，富贵算了下，人工加上材料，还有里面未来钟灵要做的竹床，竹床上的堆肥，那总得要七、八十两银子。

这么多钱，放在谁家都是一个了不得的数字呢!

“富贵叔，你们辛苦啦，麻烦你们把棚搭牢固些，我这些棚要用好久呢至于工钱，口目们就日结，价钱就按你们平日的价钱再加三分一如何?”

“好，没问题，我负责当你的监工，一定把大棚帮你搭得牢牢的，七八级台风来也吹不走!’

富贵叔自信地笑道。每日一结工钱，现洋到手，他的心里当然畅陕。这不说，他刚才还担心钟灵会拿不出钱来结账呢。

钟灵这才想起，虽然这里是山区，但每年和沿海一样，也要经受台风的蹂躏，只不过，比起沿海来，山里的台风一般是承接沿海的台风尾，相对受灾程度会轻一些。

还好富贵叔提醒，要不然等到台风来时，大棚被风吹坏，那才叫一个惨呢!

钟灵上前检词了一下，发现富贵叔和阿土伯搭的大棚完全符合自己的要求和想象，不禁感叹古代的手工匠人们的确心灵手巧。

也是，这个时代都是靠双手吃饭，所谓用进废退，匠人们的动手能力自然很强。

“富贵叔，这是今天的工钱，如果你能按你说的五天内完成，我另外再加一分银子的奖励!当然，要在质量保证的前提下哦!”

钟灵把今天的工钱500文递给富贵，并招呼了其它匠人，将工钱一一结清。

啊当当的铜钱拿在手里，大家当然高兴，纷纷说明天如果有需要尽管叫，他们马上就过来帮忙。

都是乡里乡亲的，富贵叔便叫钟灵放心回家，他会督促大家在五天内把这十个大棚都搭完，如果她不放心，一天过来看一次就可以了，不用时时待在工地上。

钟灵掂记着家里的辣萝卜，便高高兴兴地答应一声，就住家里走了。倒是富贵叔在背后感概了一番，说钟自强身体这么差，还好有一个能撑起门尸的女儿。不过，可惜的是这个女儿马上就得出嫁了。这么能干的女儿出嫁了，钟自强一家该怎么办?