徐茵忙了整整一天，才把半扇多野猪肉处理好，腌的腌、酱的酱、灌香肠的灌香肠，大棒头吊高汤，排骨也都过油炸了一遍，能多放几天。

虎子娘给她送豆腐来的时候，她刚把排骨炸完，油锅还热着呢，正好炸豆腐泡。

虎子娘惊奇极了：“豆腐还能炸着吃？味道竟然很不错！”

刚出锅的豆腐泡，酥酥脆脆的，还带着一股浓郁的豆香，淡吃也行，蘸点辣椒酱吃味道更好。

“就是太费油了。”虎子娘瞅了眼锅里的油，不禁替徐茵肉疼，一年的油怕是都在这里了。

徐茵笑着说：“炸完可以留起来炒菜，其实也不浪费。”

她给虎子娘装了几个豆腐泡：“带回去炖肉吃，保证比肉还好吃。”

“……”

虎子娘半信半疑。

豆腐即便下油锅炸了炸，那也还是豆腐啊，怎么可能比肉还好吃？

正好家里有肉，昨儿刚买的野猪肉，按孟瑾媳妇教她的方法，先给切块的野猪肉过一遍沸水，焯掉血水、浮沫，然后在锅底抹点油，把肉煎得两面焦黄，才放调料和水，等肉炖得七八成熟了，再把豆腐泡放下去，小火焖炖。

掀开锅盖的时候，她家当家的都被吸引到了厨房里。

“媳妇儿，你在做啥好吃的？”

“孟瑾媳妇教我的，她还送了我几个油炸豆腐，和肉一起炖，说是比肉还要好吃。”

虎子爹哈哈笑起来：“孟瑾媳妇是开玩笑的吧？豆腐怎么可能比肉还好吃？”

他家磨了这么多年豆腐，从没听说谁家炖的豆腐能比肉还好吃。

要真如此，他家的豆腐摊，生意还不好上天咧！

直到油豆腐炖肉端上桌，出于好奇，每人先夹了一个油炸豆腐尝了一口，瞬间亮了眼睛：

“唔！真的很好吃！”

“确实不比肉差！”

“以后炖肉都这么来！”

“当家的，你说我们家豆腐摊卖这个油炸豆腐，生意会不会好？”

“你知道怎么做？”

“知道啊，孟瑾媳妇当着我面炸的，简单得很！”虎子娘说，“就是费油，不过可以反复炸，又不是炸完一批就倒了。”

虎子爹连着尝了三个油炸豆腐，去夹第四个的时候，被虎子按住了筷子：“爹，你都快把整碗肉豆腐吃完了！”

他才吃一个呢！

虎子爹哈哈笑起来：“炸！我们家明天自己炸！第一锅我们自己吃！吃它个过瘾！”

从此，王家的豆腐摊，除了卤水点的老豆腐以外，又添了一道新鲜的豆制品——油炸豆腐。

价格比豆腐贵不少，毕竟下油锅炸过，沾着不少油，而且听说这油炸豆腐和肉一起炖，味道比肉还要好。

大洼村民起初不信，这不家里正好还有点野猪肉，称了几两油炸豆腐回来炖了一次，结果自然和虎子爹娘一样——都深深爱上了这道新鲜吃食。

不仅大洼村本地人，就连外村人都听说了，慕名跑来王家买油炸豆腐。买不起肉，买几两油炸豆腐解解馋也好。

王家即使不挑去镇上卖，每天的生意也不差。

村民们听说王家这油炸豆腐的生意，还是孟瑾媳妇出的主意，羡慕之余，在心里转起了小九九。

回家后，让年龄与狗蛋相仿的孩子去找狗蛋几个一起玩，并叮嘱他们：“要是孟瑾媳妇让你们干啥，你们勤快点！”

于是，狗蛋三人组的背后，又多了几条小尾巴，三人组帮徐茵干啥，几条小尾巴也抢着干啥。

徐茵不需要出门捡柴、打猪草，每天早上，她家院门口总会有一堆新鲜的猪草和一堆干柴。

都还是六七岁的幼崽呢，搁后世还是清晨四五点的日出、祖国娇嫩的花朵，如今却天天起早帮她干活，心里能过意得去吗？

可无论她怎么说，他们依然抢着帮她捡柴、打猪草，偶尔还送她嫩嫩的蘑菇、野菜、野果。

徐茵见劝说无用，只好收下他们的心意，并回请一顿早餐当做报酬。

有时候是野葱鸡蛋饼，有时候是鱼片粥或杂粮粥配小鱼干，偶尔给他们煮一顿小馄饨。

每人分到的量不多：鸡蛋饼一人一个小三角，粥或小馄饨每人一小碗。权当给祖国花朵加个营养餐。

可饶是这么点吃的，也足以驱动这些孩子天天卖力地帮她干活：

送来的柴，她家柴房都堆不下了；

打的猪草吃得两头野猪崽蹭蹭直长膘；

鲜嫩的蘑菇、野菜每天不断。

吃完早饭还抢着帮她洗碗、擦桌、扫院子……

徐茵：“……”

都是实心眼的好孩子啊！

同时庆幸大洼村总共才五十户人家，与狗蛋年纪相仿的孩童全部加起来也就七八个，不然的话，每天来她家吃早饭的孩子都能组个幼儿园了。

不管怎么说，有这群孩子帮她捡柴、打猪草，着实给她省了不少时间。

她只需打理菜园、清扫猪圈、给野猪崽喂食。

有灵湖水的加成，两头小野猪在她家吃好喝好，目前为止还没见它们动过“越狱”的心思。

现在都没心思跑，想必越往后越不会跑了，到年底就成她家的储备肉了！

等太阳出来，她在院子里放两条马凳，铺上竹帘，把要晒的东西拿出来晾晒。

吃干净的猪骨头暴晒干燥后，碾成粉，但这还不能马上当肥料施，得先发酵。

可她明面上能用的容器非常有限，陶土罐子一般都用来贮存粮食或是烧水、腌菜，谁家舍得拿来给有机肥发酵？

于是，她把目光瞄准了猪圈旁的茅厕。

茅厕连着一个露天粪坑。

当年老崔家搬离老屋后，这个粪坑也被清干净，此后就一直闲置着。

徐茵搬进来以后，忙着修屋子、编竹器挣钱，还没来得及改造茅厕。

是时候给粪坑修个盖了！

她抽空上了趟山，连续扛了两块比较方正的大石头下来。

扛第二趟的时候，遇到几个抄近路去山地干活的村民，感慨她力气大的同时，好奇地问：“孟瑾媳妇，你扛这么大的石头下来干啥？”

“哦，我看它大小挺合适，带回去盖粪坑，露天粪坑太臭了！”

“……”

可粪坑盖了盖子，还怎么舀粪施肥啊？

难不成每次都要花大力气把石头掀起来？舀完肥再盖回去？

村民们摇摇头，这么麻烦的事，也就力气大如牛的孟瑾媳妇想得出来并愿意干。