再说徐茵，自从昨儿晚上一瓶酒拉近了和赵、洪两位大师傅的关系后，三人……哦，忘了还有个小郭，四人搭班，气氛不要太融洽。

互相切磋、共同进步。

她见早餐窗口每天翻来覆去就那几样：肉包子、菜包子、白馒头、白米粥、小米粥、素汤面、肉丝汤面。

就问洪师傅，为啥不多开发几种包子的口味，譬如价廉味美的土豆丝包、萝卜丝包、粉丝包、鱼香肉丝包……

同样，面条浇头也可以更丰富些。最近经常能看到乡下提进城里来卖的黄鳝，偶尔还有河虾，成本比猪肉低，去掉中骨的鳝丝和去壳河虾，做成爆鳝面或虾仁爆鳝面，想来比肉丝浇头更鲜更美味。

她等早点时间忙过以后，去街口把一个农民抓来卖的黄鳝包圆了，提到店里打算利用非营业时间，做点油爆鳝丝浇头。

“搞那么多花样干啥，卖得好卖得差，我们都拿那点工资。”洪师傅起初这么说。

直到徐茵做好以后，他尝了一口，当即决定在明天中午的面点菜单上，添一道时令性比较强的爆鳝面。

今天是小徐掏钱买的黄鳝，而且做出来以后就这么点浇头，他们几个尝鲜都不够。

没想到店里来了位抢食的客人。

“好香啊！今儿有什么好吃的？”王钊推开门走进来。

陆晓燕：“还不到营业时间……”

“我知道，我是来订菜的。”王钊打断她，凑到洪师傅跟前，“哟！我说呢，还没到饭店就闻到一股香味，原来是油爆鳝丝啊！这是打算做面浇头的？爆鳝面啊！好多年没吃了！中午就订……咳，容我多嘴问一句，这浇头是哪位师傅炒的呀？”

洪师傅不太想理他，但人家问了，总不能不回答：“徐师傅做的。”

“是新来那位徐师傅吗？中午就爆鳝面了！要两份！一份加面，一份加鳝丝。”

“啪！”

他把钱和粮票拍在案台上。

“……”

洪师傅体会到了赵师傅昨儿晚上的憋屈：“今儿没有爆鳝面，明儿才有。”

“那这是什么？”王钊似笑非笑地瞅着他碗里的酱爆鳝丝，“当老子认不出这是鳝鱼呢！”

“今儿的确没有爆鳝面卖，这是徐师傅自掏腰包买的鳝鱼，拿来试吃的。”

“那我买两份试吃不就行了！”王钊不等他说完，丢下钱和票走人了，“营业时间一到我来取。”

“……”

洪师傅不知该憋屈还是该叹气：“保不住了！”

爆鳝面的浇头保不住了！

他面点大师傅的地位也有点岌岌可危。

陆晓燕咔嚓咔嚓嗑着瓜子，好奇地问：“洪师傅，刚那个小平头是谁啊？这么嚣张？昨晚也是他，带头非要小徐炒菜给他们吃，真能闹腾。”

“他我也不熟，只知道名字，他爸倒是我认识，供电局管调度的，他爷爷、奶奶都是供电局退休的，一家好几口捧铁饭碗的，兜里钱票倒是真不缺。”

“供电局和咱们饭店又不是一条线的，怕他干啥？”

“他爷爷退休前是局里的书记，能不得罪还是别得罪。再说，咱们借饭店开小灶，传出去总归不是什么好事情。经理不计较还好，要是计较起来……”

“会怎样？”

“你说呢？”洪师傅看她一眼，“你再在上班时间嗑瓜子，当心被经理老账新账一块儿算，让你下岗。”

“啊？这么严重？”陆晓燕吓得不敢继续嗑瓜子了，“那就匀他两碗吧，反正明天店里要进鳝鱼，我们想吃明天可以多吃点。” “……”

墙头草倒得可真快。

洪师傅扭头去后厨找徐茵商量，今天她自掏腰包买的鳝鱼，怕是要匀两份浇头出来给顾客了。

徐茵无所谓，本来就是买来给大伙儿尝鲜的，她自己想吃，系统仓库多的是纯生态野生鳝鱼，活的熟的都有。

营业时间一到，王钊准时出现在饭店门口：“我订的爆鳝面好了吗？”

陆晓燕心里翻了个白眼，面上瞧着倒是比前几天热情多了——实在是被洪师傅那番话吓到了。

她爹的铁饭碗若刚到她手里就被她砸了，哪还有脸见爹娘。

“马上就好，你带饭盒来了吗？”

“喏，饭盒装浇头，保温桶装汤面。”

王钊今儿不止带了饭盒，还特地提了个能装汤的铁皮保温桶过来。

陆晓燕拿到后厨，交给小郭。

小郭捞起煮熟的面，盛到保温桶里，舀上高汤，放了几条焯熟的小油菜，徐茵做的酱爆鳝丝浇头则单独装在饭盒里。

王钊闻到油爆鳝丝的香，忍不住吞了口唾沫，盖上盖子，匆匆回到瑞家小院。

“瑞哥！瑞哥！爆鳝面来了！今儿你一准满意。”

瑞玺瑾早上只喝了一碗小米粥，这会儿的确饿了，王钊还在盛面，他就已经夹了块浇头吃起来。

“确实不错！”

“我说不错吧！”王钊的表情带着点小得意，“晌午去的时候，听到他们在唠，一问这浇头是新来的大厨做的，我立马订了两碗，我聪明吧？本来这爆鳝面明天才有的吃。”

瑞玺瑾点点头，下一秒，把刚喝到嘴里的面汤吐了出来：“高汤吊得太厚，油腻！”

“……”

王钊喝了一口。

他觉得还行啊！虽然有点油，但还挺香的，当然，没浇头好吃。

“瑞哥那你别喝汤了，吃浇头、吃面。”

“面没和好，也没煮好，熟过头，又不够劲道。”

“……”

瑞哥，你能活着返城，真不容易！

最后，瑞玺瑾只吃了鳝丝浇头。

剩下的面和汤全是王钊干掉的。

吃得他肚子撑的，站都站不起来。

索性瘫在椅子上，揉着肚子哼唧：“瑞哥，晚上你还是煮粥喝吧，我打听过了，新来的大厨这个月上的是白班，下午一点就交班了，晚上还是那几个老厨子，八百年不见进步的手艺，我吃着都嫌腻，何况是你。”

瑞玺瑾靠在唯一一把幸存的太师椅上，闭着眼懒洋洋地“嗯”了一声，就没下文了。

就在王钊以为他睡着时，忽然听他说道：“阿钊，新来的厨子叫什么？年龄多大？有养家压力吗？如果我请他来瑞福楼上班，出多少工资他会愿意？”

“！！！”